嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！
不過在 Vermicular 、 丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！
現在!竟然還半路殺出這個【Top Chef 頂尖廚師】七層複合金不鏽鋼炒鍋40公分雙耳《送》不沾平底鍋+洗淨粉(H40D+28+粉)鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ
【Top Chef 頂尖廚師】七層複合金不鏽鋼炒鍋40公分雙耳《送》不沾平底鍋+洗淨粉(H40D+28+粉)鍋也是講究每個細節的@@～～
有時這些部份我就很佩服【Top Chef 頂尖廚師】七層複合金不鏽鋼炒鍋40公分雙耳《送》不沾平底鍋+洗淨粉(H40D+28+粉)製作的功夫與細心了。
說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【Top Chef 頂尖廚師】七層複合金不鏽鋼炒鍋40公分雙耳《送》不沾平底鍋+洗淨粉(H40D+28+粉)鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。
所以
【Top Chef 頂尖廚師】七層複合金不鏽鋼炒鍋40公分雙耳《送》不沾平底鍋+洗淨粉(H40D+28+粉)
鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。
現在就讓我們一起往下看看
【Top Chef 頂尖廚師】七層複合金不鏽鋼炒鍋40公分雙耳《送》不沾平底鍋+洗淨粉(H40D+28+粉)
鍋，的規格簡介吧。
商品網址:
【Top Chef 頂尖廚師】七層複合金不鏽鋼炒鍋40公分雙耳《送》不沾平底鍋+洗淨粉(H40D+28+粉)
商品網址:
商品訊息功能:
- 品號：3746612
- 100% 臺灣製造 安心保證
- 內層不鏽鋼304材質 不含錳
- 導熱快省能源 少油煙易清洗
商品訊息描述:
★ 可經由養鍋程序形成薄膜，即可達到不沾效果 ★
加碼【送】台灣製 不鏽鋼專用清潔去污粉
【送】28cm鈦合金不沾平底鍋(一入) 不適用電磁爐
+【送】100% 台灣製 天然不鏽鋼專用清潔去污粉 ( 一入 )
讓 #304、#316 不鏽鋼鍋洗的更加乾淨 ! ! 
至於上了琺瑯層後【Top Chef 頂尖廚師】七層複合金不鏽鋼炒鍋40公分雙耳《送》不沾平底鍋+洗淨粉(H40D+28+粉)鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，【Top Chef 頂尖廚師】七層複合金不鏽鋼炒鍋40公分雙耳《送》不沾平底鍋+洗淨粉(H40D+28+粉)鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!
商品訊息簡述:
《需經過養鍋程序，才會形成不沾效果》
商品：七層複合金不鏽鋼炒鍋
配件：鍋蓋(不鏽鋼與超耐熱硬化玻璃)
材質：電木手柄、不鏽鋼、超耐熱硬化玻璃
尺寸：直徑約 40 cm
鍋深：約 8.5 cm
重量：2000 g(不含蓋)
產地：台灣
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贈品：28cm鈦合金不沾平底鍋(一入)
材質：鈦合金、電木手柄、電木頂珠
附贈：強化玻璃鍋蓋
尺寸：直徑約 28cm
產地：中國((台灣技術監製))
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贈品：天然不鏽鋼專用清潔去污粉 ( 一入 )
成分：天然椰子油、界面活性劑、超細緻研磨微粒子
產地：台灣
注意事項：
◎ 商品一經刷洗、養鍋、上爐、開火使用，恕不接受退換貨。
◎ 炒鍋蓋螺絲若已鎖死無法轉動，請勿再繼續硬鎖。
◎ 辦理退換貨時，請在鑑賞期內，將主商品連同配件、贈品、外箱完整包裝好一併辦理退換貨。
【Top Chef 頂尖廚師】七層複合金不鏽鋼炒鍋40公分雙耳《送》不沾平底鍋+洗淨粉(H40D+28+粉)
商品網址:
鍋具的開鍋及清洗和保養
至於要怎麼開鍋和清洗呢?
其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。 清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。
使用時的注意事項：
1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。 2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。 3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。
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